随着中外饮食文化的不断发展,人们的“各种聚餐,不仅要吃得尽兴,还要吃得有品味,吃出?优雅来。所谓“站有站相,坐有坐相,吃有吃相”讲的;就是进餐。礼仪。餐桌上,讲究一定!的;服务礼仪,让您的;就餐?显得更文明“而优!雅。下面小编就为大家。准备了西餐服务!礼仪,希望能够帮“到你哦!
2、服务员将、盘子和碗放在就餐”者的左侧,或者在厨房?中。预先“准备好盘子,然后再拿出来放于就餐者面前。
主人绕着餐桌将食物依次盛放在客人的盘子上,或者直接让“就餐者自己取用,需要的时候再将食物递给其他就“餐者。
餐具通常在大家入座前就已经。放在每个就餐者的前面,这些餐具”包括:底盘,刀叉,餐勺、面包碟,杯子和、餐巾。
底“盘放在;就餐者的;正前方,侍者上菜时把饭菜及盛!菜的盘子放在底盘上;有时,侍者在上第一道饭菜时会!把底盘拿走。
杯子的位置在餐刀的前方,杯子中最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
刀叉在底盘两边的放置有一定的次序,前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所:需而由外侧!至内使用。
甜食用的餐具、有时要等到后来才送上。这是因为餐具?放置还有另一个规则,就是就餐者面前任何一种餐具的?数量不能超过3个(杯子例外)。
因为餐具的摆放位置是有讲究的,所以吃饭过程中各种餐具应”保持在原来?的位置。例如,喝一?口酒:后应将酒、杯“放,回原处,不过,一旦已!使用了!餐叉、餐勺或餐、刀,不能、再将这;些餐!具直接:放、在桌上。
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