西餐餐具所有的摆放，都是按照菜单的先后顺序从外到内摆放的，因此当你吃正式大餐的时候，可千万不。要在上沙拉的时候就抓起最里面的叉子，那就闹、笑话啦。

  基本用餐“的餐具并。不复杂，从左到右看，包括纸巾，叉子，餐盘，刀，勺。另外，左上角？是放面包；的盘子和！黄油刀，右上；角是酒：杯。不要、把黄油、刀和；吃饭的刀“搞混，哦，黄油刀是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面(？冲“着盘子)；放，这个准则在各种场合都一样。

  非正式的餐宴会经常是在和老板会餐啊，节日啊之类不那么那么正式的时候，却比自己一个人随便凑活也规格高点儿，因此吃的菜也会多出来几道。一般情况下的顺序是汤，沙拉(或者是头盘)，主菜，在最后是甜！点。

  非、正式的；餐具，一般纸巾放、在餐盘、中间，也可以在叉子的左边或者垫在！叉子下面。叉子升级到两把，一大一小。小的是用“来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么；小叉子就放在外面，如果是晚于主菜后上，就放。在里面。

  虽然，叉子升级，了，但刀还是那把刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制级。如果主菜吃大、牛排，哈哈哈，那么刀可以换成牛排刀(更锋利的那种)。

  由于多了甜点和汤，因此也就多了把甜点用勺(或茶勺)，汤通。常最先上，因此、在最外面，而甜，点由于晚于主菜，因此放在汤勺里面，刀的外面。杯子多了酒杯，和水杯一起依然还是在右上方。

  看着就觉得排场很大丰盛啊有木有!摆放的顺序依然遵照从外到里，但是由于菜品多了，讲究却不会用万能筷子的西方人也就自然配了吃各种不同东西专用的刀叉。

  正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物，因此我们可以看见，在最右边；放了个小，小的锋利的，牡蛎叉。接下来是汤，鱼，主菜，沙拉(嗯哼，沙拉这时候“成了主菜后上了)。因此，盘子左；边从外到内便“是：吃鱼的“叉子，吃肉的叉子，吃沙拉的。叉子。而右边从、外到，内则是牡、蛎叉。子，汤勺，吃鱼的刀。子，主菜刀。

  杯子也升级，到4-”5个，由大“到小，顺着放，最小的放、最边上，最大？的用来喝水，然后是喝红酒的，喝白酒的(通常是香槟“)，喝雪莉酒的…菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺则单独摆在餐盘上方(图里面没显示)，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。

  根据摆放，用餐的时候从最外面的一路换到最里面的，顺序千万别！错。当吃着吃着吃不动想歇会？儿的时候，可以，把刀叉成八字摆在盘子里，脏的刀叉！可千万别直接；搁在桌布上，那样会很不礼貌哦。

  西方人吃饭的讲究很多，单从餐具上就；有时候弄得人“头晕。据说以前讲究的大户吃饭，还有：专门的、西柚勺，瓜勺，果酱勺，肉羹勺。

  基本用餐的餐”具并不“复杂，从左到”右看，包括纸巾，叉子，餐盘，刀，勺。另外，左上角”是放面包”的盘子。和黄，油刀，右上角。是酒杯。不要把“黄油？刀和吃“饭的刀搞混哦，黄油刀是没有刀刃的，非常“的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面(冲着盘子)放，这个准则在各种场合都一样。

  非正式的餐宴。会经常是在和老板，会餐啊，节日啊之类不那么那么正式的时候，却比自己一个人随便凑活也规格高点儿，因此吃的，菜也会多，出来几道。一般情况下的顺序是汤，沙拉(或者是头盘)，主菜，在最后、是甜点。

  非正“式的餐具，一般纸；巾放、在“餐盘中间，也可！以在叉子”的左边或者垫在叉！子下面。叉子升。级到两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者，前：菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果是晚于主菜后上，就放在里面。

  虽然叉子升级了，但刀还、是那把刀，可以贯穿；整个，过程吃任何菜：无限制级。如果主菜、吃大牛排，哈哈哈，那么刀可以换成牛排刀(更锋？利“的那种)。

  由于多了甜点和”汤，因此也就多了把。甜点用勺(或茶”勺)，汤通常最，先上，因此在、最外面，而甜点由？于晚”于主菜，因此放在汤勺里面，刀的外面。杯子多“了酒杯，和水杯一起依然还是在右上方。

  看着就觉得排场很大丰盛啊有木有!摆放的顺序依然遵照从外到里，但是由于菜品多了，讲究却不会用万能筷子的西方人也就自然配了吃各种不同东西专用的刀叉。

  正式用餐的头盘开胃菜一般？都是牡蛎！这！种壳类动物，因此我们可：以看见，在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。接下。来是汤，鱼，主菜，沙拉，(嗯哼，沙拉这时候成了主菜后上了)。因此，盘子左边从外到内便是：吃鱼的”叉子，吃肉的叉子，吃沙拉的、叉子。而右边从外到“内则是，牡蛎叉子，汤勺，吃鱼的刀子，主菜刀。

  杯子。也升级！到4-5个，由大到小顺着放，最小的放最边上，最大的用来喝“水，然后是喝红酒的，喝白酒的(通常是香槟)，喝雪！莉酒的…菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺则单独摆在餐盘上方(图里面没显示)，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。

  根据摆放，用餐的时候从最外面的一路换到最里面？的，顺序千！万别错。当吃着吃着吃不动想歇会儿的时候，可以把刀叉成八字摆在盘子里，脏的刀叉可千万别直接搁在桌布上，那样会“很不礼貌”哦。

  西方人吃饭的讲究、很多，单从餐具上就，有时候弄得人头晕。据说以前讲究的大户吃饭，还有专门的西柚勺，瓜勺，果酱勺，肉羹勺。

  东方与西方进餐的习惯多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。如果对此一无所知，难免赔笑大方。

  l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道。菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

  2.餐巾应铺在膝”上。如果；餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全！部打开。餐巾“虽然也”可以围在颈上；或系在胸：前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

  4.使用刀叉：时，应右手用”刀，左手用叉。美国人有时累的时候可以换过来用。而欧洲人不可以换着用。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应避免刀切在；瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑礼仪常识。中途放下。刀叉，应将刀叉“八”字形分别放在盘子上。当吃完不要把刀叉一起放到盘”中，这时服务员会来”帮。你收。起来的，即使，还有许多：好吃的你都没有吃，你也，不能说：&quo？t;我还”没吃完"，会很：丢面子的。如果、把刀叉，放在一起，表示！用餐完毕。

  5.取面包应该、用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一；小块，吃一块涂一块。

  6.吃色拉时只能用叉子。应用”右手拿叉，叉尖朝上。如果、上色拉的、同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小、块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

  7.吃鱼时可以。用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉”骨或鱼刺，不要，直接吐入盘中，而要用叉接住；后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能、扔在桌上或！地下。水果核也应先。吐在手心里，再放入盘中。

  8.要喝水时，应把口、中的食；物先；咽下去。不要用水、冲嘴！里的食物。用玻”璃杯喝；水时，要注意先擦。去嘴上的油，渍，以免弄脏杯子。

  9.进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。

  12.在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴”遮、住，最好等没有别人在场时再取出。

  13.进餐时，始终保持沉默是不礼貌：的，应该同身旁的人有所？交谈。但是在咀：嚼食物时不要讲、话。即使有人同你讲话，也应“咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉,但不可拿着刀叉在空中摇晃.吃饭时不要高谈阔论。

  14.在餐桌上，一路的食：物都应！用刀叉”去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡、腿和面“包等“可以用：手拿着“吃。

  15.当侍者：依次”为客人上”菜时，走到你！的左；边，才轮：到你取菜。如果：侍者站在；你右边，就不要取，那是轮、到你右边。的客人！取菜。取菜时，最好每样都？取一点，这样会令“女主人愉快。如果实在不喜欢、吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。” 西方上；菜一般？是按？开胃菜、汤、主食、萨拉、水果。你可不“要一上来，猛吃，后面的还没有吃到呢?你就已经吃不进去：了。

  16.当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她。不问你，你就不；能主，动要”求添菜，那样“做很不：礼貌。

  17.餐桌；上有一些。食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待：女主”人提议方，可取食。大家轮流？取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时，不能越过他人；面前取。食物。如需要某种“东西时，应在别人背后传递。

  18.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或、宴会结束前离席都不；礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原；来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

  要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。

  在宴会：开始后，男女主人。的责任就是使席间的谈话始终活泼而风趣，每一个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移：话题。

  用餐时，主人应待客人吃完一道？菜后，再换下一”道”菜。主人吃饭：速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放；慢速度，以免使客人感！到不安。

  席间，主人应该尽力使每位客人感到舒适自如。如果客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌。地为他换一把。如果客人不慎打碎了盘碗，那么女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能！显出不说之、色。

  3、西餐“餐具为刀、叉、匙,按西“餐进餐习”惯应”当右手拿刀,左手持叉,由左手将食。品送入口中。不同形状、不同大小、不同规格的刀，叉为不同食品。之餐具,应仔、细区别。

  4、西餐的上“菜顺”序与中餐不同,以冰水、开胃菜、汤、海鲜、肉食、主菜、甜食、水果、咖啡、红茶：为先后；顺序。

  西餐餐、桌礼仪！要注”意的、既然咱：们了；解了餐器的正确摆放和使，用,现在是用餐时要注意的10点问题：1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时，礼貌”的做法；是等到大约上了；50%的菜后再开始吃饭。...

  (1“)餐；巾是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。但是，最主要的？还是用来擦拭嘴。巴。进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时，需要用餐巾擦干净嘴巴。注意：吃了油：腻的食物后满嘴油，渍，若以这副”尊容与人！说话，委实不雅，所以应适时：使用餐巾擦干净嘴巴。...

  西餐礼”仪1;吃西餐：不识菜名不；可胡乱点。吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物：吃喝完都是问题。1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;2、如果”自己没！有把握，可以请服务员稍作介绍;3、吃西餐时，...

  1、预约的窍；门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明”是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别？的日子，可以告知宴会。的目的和、预算。在预定时！间内到；达，是基本的礼貌。...

  如果你参加正式宴请的话，女主人把餐巾铺在腿上是；宴会！开始的标志。餐巾暗示着宴会的开始和结束，西方有讲女士优先的原则，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐。的，女主人把！餐巾！铺在。腿上就说明大家；可以开动。...

  开始用餐之后，您千万不“能埋头苦干只顾着吃饭，西方人在用餐时对于餐桌上的交流非常重视。西餐厅用餐礼仪？有哪些，我们来看看。学会赞美主人要；让赞美成为一种习惯，但是不要让人？认为、您是在谄；媚。...

  西餐餐具；所有、的摆放，都是按照菜单的先后顺序从外到内摆放的，所以当你，吃正式大餐的”时，候，可千万不要在上沙拉的时候就、抓起最里面的叉，子，那就闹笑？话啦。...

  一、入座“进入西、餐厅后，由服。务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。...

  就座时，身体、要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使、用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。当女主人拿起！餐巾时，你才可以拿起餐巾放在腿、上。有时餐巾中包有一只小面包，应把它取出，放在旁边的小碟上。...

  关于西餐宴会！西餐厅礼！仪须知1、首先，穿着一“定要整洁：得体：即使没？有西“装革履，男士去高，档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬：衫和干净的皮，鞋。如果是！与外国“客户共同”进餐的正：式场合，那西装和领带就是必须的。而女士则要穿套！装”和有跟的鞋子，不要穿凉鞋。...

  第？一个是“Menu”(菜单)当、您走进“西、餐馆，服务员先、领您、入座，待您坐稳，首先送上！来的便是？菜单。菜单”被视为”餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽；的花纹。...

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