喝茶的礼仪和禁忌如下：

1. 座位的礼仪：应让长者坐在正座，并为其拉开座椅；如果有多位客人同时到达，则各自找座位入座，并为来宾拉开座椅。应等到所有客人入座后，自己才坐下。
2. 喝茶的礼仪：要用茶匙向客人倒茶，第一道茶应倒得很少，或者不倒，让客人试喝后再续水；如果来宾中有长辈或贵宾，则不宜倒得太少。续水时也应该依照上述方式，从客人右侧倒。此外，要依照约定的时间，提前向客人说：“请喝茶”；第三道茶后，则要向每位客人说：“请慢用”。
3. 喝茶的礼仪：喝茶也有许多规矩，第一道茶应该倒得最多，第二道茶是喝第一道茶剩下的，因此要表示歉意。客人喝完茶后，要以礼貌的姿势把茶杯轻轻放

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